كريم بيرليه بالهيل

Manal Alalem
كريم بيرليه بالهيل

45 دقيقة

4 اشخاص

2.39K

مقادير الوصفة

6 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر خشن الحبيبات

طريقة التحضير

  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٥٠م.
  2. أحضري ٤ أطباق فرن فردية. ضعي في صينية عالية الحافة.
  3. في طبق عميق ضعي صفار البيض وربع كوب من السكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الصفار إلى أن يتجانس ويذوب السكر.
  4. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الكريمة وبقية السكر والهيل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الكريمة والسكر إلى أن يذوب السكر وتبداء الكريمة بالغليان.
  5. مع استمرار تقليب البيض بسرعة أسكبي خليط الكريمة والهيل. قلبي إلى أن تتجانس المواد.
  6. أسكبي الخليط في الأطباق.
  7. أسكبي ماء ساخن في الصينية إلى أن تصلي إلى نصف ارتفاع الاطباق.
  8. ضعي الكريم بيرليه في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يتماسك وينضج.
  9. سخني شواية الفرن.
  10. أخرجي الكريم من الفرن. أنثري مقدار نصف ملعقة كبيرة من السكر الخشن على الكريم. أعيدي في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي غامق. لا تتركي الكريم لمدة طويلة تحت الشواية لان السكر سيحترق بسرعة.
  11. أخرجي الكريم بيرليه من الفرن. قدميه مباشرة أو دعيه في البراد ليبرد لمدة ساعة على الأقل.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.8K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 12.7K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.9K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative