كريم بيرليه بالهيل

Manal Alalem
كريم بيرليه بالهيل

45 دقيقة

4 اشخاص

2.61K

مقادير الوصفة

6 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر خشن الحبيبات

طريقة التحضير

  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٥٠م.
  2. أحضري ٤ أطباق فرن فردية. ضعي في صينية عالية الحافة.
  3. في طبق عميق ضعي صفار البيض وربع كوب من السكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الصفار إلى أن يتجانس ويذوب السكر.
  4. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الكريمة وبقية السكر والهيل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الكريمة والسكر إلى أن يذوب السكر وتبداء الكريمة بالغليان.
  5. مع استمرار تقليب البيض بسرعة أسكبي خليط الكريمة والهيل. قلبي إلى أن تتجانس المواد.
  6. أسكبي الخليط في الأطباق.
  7. أسكبي ماء ساخن في الصينية إلى أن تصلي إلى نصف ارتفاع الاطباق.
  8. ضعي الكريم بيرليه في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يتماسك وينضج.
  9. سخني شواية الفرن.
  10. أخرجي الكريم من الفرن. أنثري مقدار نصف ملعقة كبيرة من السكر الخشن على الكريم. أعيدي في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي غامق. لا تتركي الكريم لمدة طويلة تحت الشواية لان السكر سيحترق بسرعة.
  11. أخرجي الكريم بيرليه من الفرن. قدميه مباشرة أو دعيه في البراد ليبرد لمدة ساعة على الأقل.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيك التفاح

60 دقيقة

3

كيك التفاح

بسكويت الموز

30 دقيقة

547

بسكويت الموز

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 23.7K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 21.4K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 18.3K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative