كريم بيرليه بالهيل

Manal Alalem
كريم بيرليه بالهيل

45 دقيقة

4 اشخاص

2.07K

مقادير الوصفة

6 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر خشن الحبيبات

طريقة التحضير

  1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٥٠م.
  2. أحضري ٤ أطباق فرن فردية. ضعي في صينية عالية الحافة.
  3. في طبق عميق ضعي صفار البيض وربع كوب من السكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الصفار إلى أن يتجانس ويذوب السكر.
  4. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الكريمة وبقية السكر والهيل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الكريمة والسكر إلى أن يذوب السكر وتبداء الكريمة بالغليان.
  5. مع استمرار تقليب البيض بسرعة أسكبي خليط الكريمة والهيل. قلبي إلى أن تتجانس المواد.
  6. أسكبي الخليط في الأطباق.
  7. أسكبي ماء ساخن في الصينية إلى أن تصلي إلى نصف ارتفاع الاطباق.
  8. ضعي الكريم بيرليه في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يتماسك وينضج.
  9. سخني شواية الفرن.
  10. أخرجي الكريم من الفرن. أنثري مقدار نصف ملعقة كبيرة من السكر الخشن على الكريم. أعيدي في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي غامق. لا تتركي الكريم لمدة طويلة تحت الشواية لان السكر سيحترق بسرعة.
  11. أخرجي الكريم بيرليه من الفرن. قدميه مباشرة أو دعيه في البراد ليبرد لمدة ساعة على الأقل.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 794K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 306K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative