كيك الدارسين بالتوفي

Manal Alalem
كيك الدارسين بالتوفي
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

45 دقيقة

8 اشخاص

195K

مقادير الوصفة

12-10 حبة جوز صحيح
خليط الكيك
2 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة دارسين (قرفة)
1 2/1 كوب سكر
4 حبة كبيرة بيض
4/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي
2/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب كريمة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة 180م،احضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط. ادهنيه بالزبدة ثم رشيه بالدقيق، ضعي بعض حبات الجوزفي القاع .
  2. خليط الكيك: في وعاء الخلاط، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر والدارسين، اضيفي السكر، البيض، الزيت، الحليب والفانيليا.
  3. ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقيقة.
  4. صبي خليط الكيك في القالب .
  5. اخبزي 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج بادخال عود خشبي في وسط الكيك، اذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج.
  6. اقلبي الكيك على طبق التقديم حال اخراجه من الفرن. دعيه يبرد قبل التقديم.
  7. صبي صلصة التوفي على الكيك وزينيه بحبات الجوز.
  8. صلصة التوفي: في قدر ستانلس ستيل ضعي السكر والزبدة، سخني على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون مع التقليب من وقت لآخر، اضيفي الكريمة، دعي التوفي يطهى بهدوء لمدة 2 دقيقة، دعيه يبرد قليلا قبل الاستعمال.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة حفظ عجينة البيتزا  - المشاهدات : 93.7K

طريقة حفظ عجينة البيتزا

حفظ عجينة البيتزا فى الفريزر نكوّر العجينة الزائدة على شكل كرة كبيرة بعد تخميرها. نغلف العجينة بعد تكويرها بكيس (نايلون)، ونضعها في الفريزر. ونستخدمها في صنع طبق بيتزا جديد.عند أستخدامها ، نُخرج العجينة قبلها ب24 ساعة من الفريزر ونستخدمها في اليوم التالي. نعجنها باستخدام اليدين كما لو أننا نعجنها لأول مرة. <

المزيد
3 طرق لمنال العالم لعمل دجاج مقرمش فى الفرن - المشاهدات : 91.4K

3 طرق لمنال العالم لعمل دجاج مقرمش فى الفرن

دجاج مقرمش مشوي مقادير الوصفة 1 قطع افخاذ دجاج 1 حبة كبيرة بيض خليط البقسماط : 1 كوب بقسماط 4/1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 2/1 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2...<

المزيد
ســـر نجاح المعمول - المشاهدات : 87.3K

ســـر نجاح المعمول

للتعرف على سر نجاح المعمول عليكٍ أولاُ تجنب فشل خبز المعمول :1. عدم الالتزام بوضع المقادير المطلوبة في الوصفة2. اختلاف نوعية الدقيق او السميد المستخدم في صناعة المعمول فهناك نوعية من الدقيق او السميد التي تتشرب كمية السوائل المستخدمة في صناعة المعمول بسرعة مما يجعل العجينة تجف أثناء التحضير واثناء الخبز ، لذلك يجب عدم اضافة السوائل دفعة واحدة انما على دفعات والعجن جيدا مع كل اضافة.3. يجب ان تكون عجينة المعمول متوسطة الليونة كما هو مطلوب في الوصفات4. حرارة الفرن لها تأثير كبير على النتيجة النهائية للمعمول ، لذلك يجب ضبط حرارة الفرن ومدة الخبز التي يجب ألا تتعدى...<

المزيد
Google Analytics Alternative