كيك المشمش بالطبقة المقرمشة

Manal Alalem
كيك المشمش بالطبقة المقرمشة

25 دقيقة

8 اشخاص

50K

مقادير الوصفة

خليط الكيك
1 4/1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2/1 كوب زبدة لينة
3/1 كوب حليب
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
10 حبة مشمش مقطع مكعبات صغيرة
الطبقة العلوية
4/1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر بني فاتح
4/1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قالب مربع مقاس ٨ أو ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة. أو إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
  3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والقرفة. دعيه جانبا.
  4. في طبق عميق ضعي السكر، الزبدة، الحليب، البيض والفانيليا، قلبي بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي خليط الدقيق وقلبي بالمضرب إلى أن تحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
  5. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي خليط الكيك في القالب. وزعي مكعبات المشمش.
  6. الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الدقيق، السكر، الزبدة والقرفة، بأطراف أصابعك إدعكي المكونات جيدا لتحصلي على خليط مفتت. وزعي الخليط على خليط الكيك والمشمش.
  7. ضعي القالب في الفرن ودعيه لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. أخرجي القالب من الفرن ودعيه ليبرد لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة ثم أخرجيه بهدوء من القالب. دعيه يبرد تماما قبل التقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 8.56K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.68K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.65K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative