لازانيا بصلصة الدجاج والخضار

Manal Alalem
لازانيا بصلصة الدجاج والخضار
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

60 دقيقة

--

15.5K

مقادير الوصفة

صلصة الدجاج:
300 جرام دجاج
50 جرام بصل
50 جرام كرفس
50 جرام جزر
1 فص ثوم
2 ملعقة زيت زيتون
200 جرام هليون
100 جرام بازلاء
.. حفنة إكليل الجبل
البشاميل:
900 جرام حليب
50 جرام طحين
50 جرام زبدة
60 جرام جبنة بارميزان
.. رشة ملح وجوزة الطيب

طريقة التحضير

  1. لتحضير البيشاميل: إغلي الحليب على نار هادئة ريثما تقومين بتذويب الزبدة في قدر وأضيفي الطحين اليه وامزجي جيداً. بعدها أضيفي الحليب الى القدر ببطئ مع الإستمرار بالتحريك لتجنب الكتل. تبلي المزيج بالقليل من الملح وجوزة الطيب وضعيه جانباً.
  2. لتحضير صلصة الدجاج: قشري البصل والجزر وإغسلي الكرفس. قطعي الخضار الى قطع صغيرة وحمريها في قدر بالزيت وإكليل الجبل. بعدها أضيفي قطع الدجاج حتى الإحمرار ايضاً ومن ثم أضيفي الماء حتى تغمري الدجاج ودعي المزيج يطهى لمدة 10 دقائق. تبلي بالملح والبهار ومن ثم أزيلي اكليل الجبل وضعيه جانباً.
  3. قشري ساق الهليون وقومي بتقطيع رأسه الى نصفين وباقي الساق الى دوائر صغيرة. ثم قومي بسلق الهليون بماء مغلي ومملح وضعيه جانباً.
  4. لتحضير اللازانيا: إدهني صينية بالزبدة واسكبي طبقة أولى من صلصلة الدجاج والخضار وصلصة البيشاميل ومن ثم مدي طبقة من اللازانيا ومن ثم طبيقة أخرى من الصلصات والخضار. رشي الجبن المبشور وأكملي مد طبقات الصلصلات والخضار واللازانيا مجدداً.
  5. على الأعلى ضعي طبقة من الصلصة والقليل من الخضار واختمي برش جبنة البارميزان.
  6. إخبزي في الفرن على حرارة 180 درجة ولمدة 20 دقيقة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 23.6K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 21.3K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 18.2K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative