مجبوس اللحم

Manal Alalem
مجبوس اللحم
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

60 دقيقة

6 اشخاص

20.5K

مقادير الوصفة

1 كيلو لحم بالعظم
1/2 كوب سمن
5 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
10 فص ثوم مهروس
البهارات الناعمة:
1/2 1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة كزبرة
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة هيل
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
البهارات الصحيحة:
5 فص هيل
5 فص قرنفل
5 فص فلفل أسود
2 عود قرفة
2 حبة لومي
2 حبة كبيرة طماطم مقشرمفروم خشن
3 كوب أرز بسمتي
للتزيين:
.. .. شرائح طماطم / شرائح ليمون

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي الأرز. اغسلي الأرز عدة مرات بالماء البارد. دعي الأرز لمدة 30 دقيقة.
  2. في قدر متوسط الحجم ضعي السمن ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن السمن أضيفي اللحم قلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويصبح ذهبي اللون.
  3. أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يذبل، أضيفي الثوم قلّبي إلى أن تظهر رائحة الثوم.
  4. أضيفي البهارات الناعمة والصحيحة. قلبي ليختلط اللحم مع البهارات.
  5. أضيفي الطماطم قلّبي لتختلط المواد . أضيفي 4/1 كوب من الماء غطّي القدر دعي اللحم يطهي لمدة 20 دقيقة.
  6. باستعمال ملعقة ذات ثقوب انقلي اللحم ضعي اللحم في طبق دعيه جانبا.
  7. صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز إلى الخليط في أضيفي المرق . دعي المرق يغلي بقوة ويتشرب الأرز بعض الماء غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
  8. ضعي اللحم على الأرز في القدر غطي القدر دعيه لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج الأرز.
  9. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزعي اللحم على الأرز في الطبق زيني بشرائح الطماطم والليمون.ثم قدميه.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
للحصول على لحم مشوي طرى وطعم مميز

أسرار منال

للحصول على لحم مشوي طري وله طعم مميز انقعيه بزيت الزيتون لعده ساعات قبل الشويواليكى وصفة للحم المشوى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 599K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 242K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative