محشي الباذنجان بالبرغل

Manal Alalem
محشي الباذنجان بالبرغل

30 دقيقة

6 اشخاص

11.4K

مقادير الوصفة

1 كيلو باذنجان صغير
2 كوب برغل، ، مغسول،منقوع ،مصفى
2 حبة متوسطة بصل مفروم
5-6 فص ثوم مهروس
2 حبة كبيرة طماطم مفرومة
1 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب نعناع اخضر مفروم
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر شطة
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
.. .. ماء

طريقة التحضير

  1. اغسلي الباذنجان ،افرغيها بالمقوارالخاص،ضعيها في طبق عميق واغمريها بالماء المملح.اتركيها جانبا.اخرجيها من الماء ضعيها في مصفاة لتجف.
  2. الحشو:في طبق عميق ضعي البرغل،البصل،الثوم،الطماطم،البقدونس،النعناع الدبس ،العصير،الشطة،الملح، الفلفل،نصف كمية الزيت.
  3. املئي حبات الباذنجان بالحشو.
  4. اغمري حبات الباذجان بالماء ضعي 1 ملعقة من الملح ،والمعجون ،مع اضافة باقي الزيت ونصف كمية العصيرغطي القدر اتركيه على نار قوية 30-40 دقيقة لينضج.
  5. صفي المرق ،ضعي الباذنجان في طبق ،ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

قراقيش

15 دقيقة

4.18K

قراقيش

كفتة بالكلاج

15 دقيقة

1.85K

كفتة بالكلاج

إسأل منال العالم
سر نجاح المخبورات

أسرار منال

اضافه ملعقه من الخل الابيض للعجين يزيدها طراوه ويعطيها لون رائع عند الخبزاليكى بعض وصفات للمخبوزات ف....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 599K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 242K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative