مرق سمك بالكاري

Manal Alalem
مرق سمك بالكاري

-- دقيقة

--

16K

مقادير الوصفة

3 قطع سمك فيليه
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 قرن فلفل اخضر مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
3 فص ثوم مهروس
3 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

طريقة التحضير

  1. في طبق ضعي الملح، البهارات، الفلفل، الكزبرة وقلبيها لتختلط.
  2. في طبق ضعي بعض الدقيق واضيفي بعض خليط البهارات.
  3. قطعي الفيليه حسب المقاس المرغوب.
  4. سخني الزيت في مقلاة.
  5. ضعي قطع السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة ثم ضعيها في الزيت لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. اقلبي السمك على الجانب الأخر وانتظري لبضع دقائق ليصبح ذهبي.
  6. اخرجي قطع السمك واتركيها جانبا.
  7. الى نفس المقلاة اضيفي بقية البهارات وقلبيها لتتصاعد رائحتها.
  8. اضيفي الثوم، البصل، الفلفل الأخضر الطماطم، الزنجبيل ومعجون الطماطم وقليل من الماء، وقلبي المكونات مع بعضها للتختلط جيدا. اتركيه لبضع دقائق ليصبح ثقيل القوام ويتسبك قليلا.
  9. اعيدي قطع السمك الى المقلاة، ضعي الغطاء واتركيه لبضع دقائق ليتسبك ويكتمل النضج.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 630K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 258K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative