مسقعة الكبة

Manal Alalem
مسقعة الكبة

30 دقيقة

4 اشخاص

2.42K

مقادير الوصفة

1/4 كيلو لحم هبرة،مفروم
1 حبة صغيرة بصل، مفروم
1/4 كوب برغل ناعم، منقوع
1/4 ملعقة صغيرة بهار كبة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الحشو
300 جرام لحم مفروم، مطهي
1 ملعقة كبيرة صنوبر
طبقة الباذنجان
4 حبة متوسطة باذنجان، شرائح طويلة، مقلية
صلصة الطماطم:
1 كوب طماطم، مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 ملعقة صغيرة ريحان، مفروم
1 ملعقة صغيرة نعنع، مجفف

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي مكونات الكبة، اعجني بيديك الى ان تتكون عجينة متماسكة وناعمة. شكلي العجينة الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز او البيضة الصغيرة.
  2. اعملي تجويف بداخل كل كرة وضعي فيها 1 ملعقة صغيرة من الحشو، اقفليها على شكل بيضة مدببة الاطراف.اكملي بقية الكبة والحشو.
  3. احضري طبق فرن واسع، ضعي امامك شريحة من الباذنجان، ضعي حبة كبةـ، لفي عليها الباذنجان لتتغلف تماما، ضعي في الطبق. اكملي بقية الكبة وشرائح الباذنجان ورتبيها متراصة في الطبق.
  4. الصلصة: في طبق عميق ضعي مقادير الصلصة، قلبي لتختلط المواد، وزعي الصلصة على الباذنجان.
  5. غلفي الطبق بقطعة من ورق الالمنيوم وضعي في فرن 180مْ لمدة 40 دقيقة.
  6. قدميها مع الارز الابيض او الخبز العربي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
مرقة ذات لون ومذاق مميز

أسرار منال

عند سلق الدجاج او اللحم اضيفي بعض حبات من المستكه كي تحصلي علي مرقه ذات لون ومذاق ورائحه مميزهاليكى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 555K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 236K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative