مطبق السبانخ

Manal Alalem
مطبق السبانخ

15 دقيقة

14 اشخاص

2.77K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء
الحشو:
1/2 كيلو سبانخ مفروم
2 عود بصل أخضرمفروم
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صعيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق.الملح والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة ومطاطية القوام.
  2. في صينية واسعة ضعي مقدار1كوب من زيت الذرة.
  3. قطعي العجينة إلى 14كرة صغيرة الحجم. ضعي كرات العجينة في الصينية. إدهني كرات العجينة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون. دعي العجينة إلى أن ترتاح لمدة 40 دقيقة. الحشو: في طبق واسع وعميق ضعي البصل. الملح والفلفل.بإطراف أصابعك إفركي البصل جيدا ليذبل.
  4. صفي السبانخ من الماء مع الضغط عليها بين يديك جيدا للتخلص من الماء تماما .أضيفي السبانخ على البصل قلبي. أضيفي العصير.السماق.الملح.الفلفل.والشطة. قلبي لتختلط المكونات ببعض.
  5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠.أحضري صواني قصيرة الحافة.
  6. في صينية واسعة ضعي كمية من الزيت. ضعي كرة من العجينة في الزيت. بأطراف أصابعك مدي العجينة بخفة إلى أن تصبح قرص رقيق جدا. إثني طرف القرص لتصلي إلى نصف القرص ثم أثني الطرف المقابل على الطرف الأول ليتشكل لديك مستطيل. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشو السبانخ في وسط المستطيل. إثني طرف المستطيل على الحشو ثم إثني الطرف الآخر ليتكون لديك المطبق. ضعي المطبق في الصينية. أكملي تشكيل العجينة وحشو السبانخ بنفس الطريقة. أضيفي المزيد من الزيت كلما احتاج الأمر.
  7. ضعي المطبق في الصينية مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى. 8. إخبزي المطبق لمدة ١5 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  8. إخبزي المطبق لمدة ١5 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  9. أخرجي مطبق السبانخ من الفرن .ضعي في طبق التقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

العجينة القطنية

-- دقيقة

9.64K

العجينة القطنية

وردات الدجاج

20 دقيقة

3.36K

وردات الدجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 681K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 271K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative