ورق عنب بالجوز والدبس

Manal Alalem
ورق عنب بالجوز والدبس
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

120 دقيقة

6 اشخاص

20.4K

مقادير الوصفة

2 كوب أرز قصير الحبة
1 كيلو ورق عنب
2 كوب بقدونس مفروم
1 حبةكبيرة بصلمفروم
3 حبةكبيرة طماطم مفروم
3 عود بصل أخضر مفروم
1/4 كوب نعناع مفروم
1 قرن فلفل حار مفروم
1 كوب جوز مجروش
2 ملعقةصغيرة ملح
1 ملعقةصغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقةصغيرة كراوية
1/4 ملعقةصغيرة قرفة
1/2 كوب عصير ليمون
1 ملعقةكبيرة دبس رمان
1 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. إغسلي الأرزعدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. صفي الأرز.
  2. في قدرعميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدرعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  3. ضعي ورق العنب في الماء على دفعات إلى أن يصبح لينا. أخرجي ورق العنب من الماء وضعي في مصفاة. دعي ورق العنب ليتخلص من الماء.
  4. في طبق عميق ضعي الأرز، البقدونس، البصل، الطماطم، البصل الأخضر، النعناع، الفلفل، الجوز، الملح، الفلفل الأسود، الكراوية، القرفة، عصير الليمون، الدبس ونصف كوب من زيت الزيتون. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتختلط. دعي خليط الأرز لمدة نصف ساعة أو أكثر.
  5. .ضعي خليط الأرز في مصفاة مع الإحتفاظ بالسائل من تصفية الأرز
  6. ضعي ورقة عنب على الطاولة أمامك بحيث تكون الجهة الخشنة للأعلى. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على الطرف الأعرض لورقة العنب. إثني طرفي الورقة على الحشو ثم لفي الورقة على الحشو لتصلي إلى نهايتها. أكملي لف بقية ورقات العنب بنفس الطريقة.
  7. في قدر عميق ضعي ورق العنب. وزعي السائل المتبقي من الأرز ووزعي الزيت.
  8. ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ٤/١ ساعة تقريبا ثم خففي النار. ضعي طبق على ورق العنب. أسكبي مقدار ٥ كوب من الماء المغلي على ورق العنب. دعي ورق العنب يطهي 120 دقيقة تقريبا إلى أن ينضج تماما.
  9. دعي ورق العنب يبرد تماما ثم قدميه.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
مرقة ذات لون ومذاق مميز

أسرار منال

عند سلق الدجاج او اللحم اضيفي بعض حبات من المستكه كي تحصلي علي مرقه ذات لون ومذاق ورائحه مميزهاليكى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 513K

عجينة العشر دقائق

يمكنك من خلال هذه العجينة أن تشكلى عجينة الفطاتر باللحمة أو البيتزا أو خلية النحل . المقادير: المجموعة الأولى : - 1/4 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه -2 كوب ماء دافىء - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 كوب دقيق المجموعة الثانية : - 1/2 كوب زيت - 3 كوب دقيق ملحوظة:كمية الدقيق ممكن أقل أو أكثر قليلاً على حسب نوع الدقيق المستخدم الطريقة : - تخلط مقادير المجموعة الاولى التالية السكر والخميرة والملح...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 207K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative