يخني الخضراوات

Manal Alalem
يخني الخضراوات

-- دقيقة

--

10.2K

مقادير الوصفة

2 كيلو لحم خروف مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة هيل
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة ملح
2 عود قرفة
2 قطعة ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح
1 ملعقة صغيرة هيل صحيح
2 حبة كبيرة بطاطس
2 حبة كبيرة كوسى
2 حبة متوسطة باذنجان
2 حبة متوسطة جزر
3 حبة كبيرة طماطم
3 حبة متوسطة بصل
10 فص ثوم
1/4 كوب معجون طماطم

طريقة التحضير

  1. قطعي الخضروات إلى قطع مناسبة في الحجم.
  2. في قدر متوسطة الحجم، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعي اللحم مع التقليب من وقت لآخر لبضع دقائق ليتكسب لونا شهيا.
  3. اضيفي حوالي ٦ كوب من الماء الساخن جدا الى اللحم . دعيه يغلي بقوة لبضع دقائق ثم خففي النار واتركيه لحوالي ساعة لينضج اللحم.
  4. في قدر متوسطة الحجم، ضعي ٢ ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه من وقت لآخر ليصبح ذهبي اللون.
  5. أضيفي الطماطم المفروم وقلبي جيدا بضع دقائق لتذبل تماما.
  6. ضعي خليط الطماطم والبصل على اللحم المسلوق. أضيفي الخضراوات.
  7. ضعي معجون الطماطم، الكزبرة، الهيل، البهار، الملح، القرفة، الغار، الفلفل والهيل. أتركيه على نار هادئة بضع دقائق.
  8. في مقلاة سخني ٢ ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي الثوم وقلبيه بهدوء ليصبح ذهبي اللون ثم ضعيه فوق اليخني. قدميه بجانب الأرز او الخبز.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.8K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.7K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.45K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative