بسكويت محشي بالتمر

المشاهدات :
157638
التقييم :

حلويات - شرقية

أسلوب الطهى :
خبز
العدد :
8 أشخاص
مدة الطهي :
15 دقيقة
التعليقات :
التجربة :
19
المهارة :
العجينة
1 كوب زبدة لينة
2/1كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/3 2كوب دقيق
الحشو
4/1 1كوب تمر منزوع النوى
1 ملعقة كبيرة زبدة
2/1ملعقة صغيرة قرفة
2/1ملعقة صغيرة هيل ناعم
1. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.

2. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية والفانيليا وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.

3. أبعدي المضرب الشبكي، ثبتي مضرب التقليب، أضيفي الدقيق وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة ثم سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك العجينة. لا تعجني كثيرا

4. شكلي العجينة على شكل قرص وغلفيها بقطعة من النايلون. دعيها لترتاح في البراد لمدة نصف ساعة تقريبا.

5. الحشو: في طبق عميق ضعي التمر، الزبدة، القرفة والهيل. إدعكي التمر مع الزبدة بأطراف أصابعك لتتكون لديك عجينة متجانسة ومتماسكة. قطعي عجينة التمر إلى كرات متوسطة الحجم ثم شكليها إلى حبال متوسطة السماكة. ضعي حبال التمر جانبا.

6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

7. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

8. لتشكيل البسكويت: خذي مقدار من العجينة بحجم البيضة، ضعيها على الطاولة أمامك ومديها بأطراف أصابعك لتصبح مستطيل بعرض ٢ بوصة تقريبا.

9. ضعي في وسط المستطيل حبل من التمر. أقفلي طرفي المستطيل حول التمر مع الضغط على التمر بخفة كي يتغلف تماما بعجينة البسكويت.

10. دحرجي حبل العجينة المحشو بالتمر بأطراف أصابعك لتحصلي على اسطوانة متناسقة وناعمة. باستعمال إصبعك إضغطي على اسطوانة العجينة بخفة لتصبح مستطيلة الشكل.

11. بأسنان الشوكة إضغطي بخفة على العجينة لتكوني زخرفة متناسقة على البسكويت.

12. باستعمال سكين حادة قطعي اسطوانات العجينة إلى قطع بطول ٢ بوصة تقريبا. رتبي قطع البسكويت في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.

13. ضعي صواني البسكويت المحشي بالتمر في الفرن لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

14. أخرجي البسكويت من الفرن. دعيه ليبرد تماما ثم أنقلي على طبق تقديم أو في عاء محكم الإغلاق لحين التقديم.
  • alaa2234
    وصفة جميلة 09-12-2013 12:45

    شكرا لك علي الوصفة روعة تسلم ايدك على الوصفات الرائعة

  • شيرين صائغ
    طرق مختلفة 27-06-2013 11:54

    أكيد فينا نمد العجينة على كامل الصينية ونحشيها بالتمر كمان بتتطلع طيبة

  • ضوء الفجر
    بسكويت محشي بالتمر 09-06-2013 07:09

    شهيييييييييييييييييييي جدااااااااااا

  • alaa2234
    بسكويت محشي بالتمر 24-05-2013 09:05

    شكرا لك علي الوصفة روعة تسلم ايدك على الوصفات الرائعة

  • Hadeer_mm
    راااااااااااائع 14-05-2013 10:50

    رائع جدا و شكرا على الوصفات الرائعة

  • alaa2234
    شكرا لك 29-04-2013 12:12

    والله ما كان على بالى ده كله. وصفة جميلة واكلك يتاكل كله عشتى يا ست الكل

  • همسات حائره
    جزاكم الله خير 06-04-2013 10:39

    رووووووووووووووووووووووووووووووعه

  • سهاد أحمد
    بسكويت 05-02-2013 06:36

    بسكويت لذيذ جدا" جدا" وقد عملته كثيرا" وكان ناجح جدا"

  • ريرى
    رااااااااااائع 22-01-2013 05:38

    خطيييييييييييييييييييييييره

  • Om begad
    بسكويت محشي بالتمر 21-01-2013 07:10

    بجد بجد تسلم أيدك ان شا الله حجربه قريب ان شاً الله.

  • ام عمرو
    هاجربة 08-01-2013 02:55

    هاجربة واكيد كالعادة هاتكون رائعة تسلم ايديكى

  • hebajalal
    لذيييييييذ 26-12-2012 08:54

    شكلو جميييييييييييييل وشهي ياراااااااااااااااااااائعه

  • doaaosman
    delicious biscuit 21-12-2012 10:11

    Shklo gmeel w lzeez gdn ,, w lazm agrbo ,, tslm eedk , thanks

  • alaa-habbas
    اممممممم 21-12-2012 04:00

    شكلها لذيذ وطعمهااكيد بشهي تسلم ايدك

  • asraa alqisie
    بسكويت محشي بالتمر 18-12-2012 03:59

    ما شاء الله شكلها كتييييير رووووووووووووووووعه

  • norarz
    بسكوت 15-12-2012 08:01

    لذيذ جدا ورائعععععععععععععععععععع

  • Dana jaradat
    بسكوت 09-12-2012 01:51

    زاكي كتييييييييييييييييييييييييير

  • فرووحة
    بسكويت 05-12-2012 02:32

    دائما متميزة بوصفاتك ست منال يعطيكي الف عافية عالوصفة الحلوة

  • nadia salem
    بسكويت محشي بالتمر 30-11-2012 10:11

    ooks sooooooooooooooooooooooooooooooooo yummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmyy

  • سهاد أحمد
    بسكويت 24-11-2012 10:47

    لقد عملت هذا البسكويت وكان لذيذ جدا" واعجب أطفالي

  • تهاني عثمان
    ==شكرأأأأأأأأأ-أأأأأأأأ== 15-11-2012 04:17

    جربتها وطلعت رائعه شكراأأأ للوصفه الرائعه

  • سراب المحبه
    بسكويت محشي بالتمر 12-11-2012 01:53

    جربته والوصفه سهله ولكن كان يابس قليلاولم اعرف السبب للأنني توقعته ناعم وهش

  • nazli
    yslllllamoooooooooooo 21-10-2012 03:56

    تسلم ايدك على الوصفات الرائعة

  • عابرة سبيل11
    تسلمي يامنال 19-10-2012 04:26

    بسكوت رائع جدااااااااا وشهي الله يبارك فيك منال

  • hanna2234
    بسكويت محشي بالتمر 16-10-2012 10:15

    شكرا لك علي الوصفة روعة تسلم ايدك على الوصفات الرائعة

  • hanna2234
    بسكويت محشي بالتمر 02-10-2012 05:49

    شكرا لك علي الوصفة روعة تسلم ايدك على الوصفات الرائعة

  • تمرحنه
    بسكويت محشي بالتمر 01-10-2012 09:05

    طعمه رائع جدا لاني جربته وولادي مش بيحبه يفطرو الابيه مع الحليب شكرا ليكي وتسلم ايديك

  • ماجدة عبدالحى
    شكرا 28-09-2012 07:41

    الوصفة للذيذة وربنا يعطيكى العافية وتسلم ايدك

  • أم رافي
    بسكويت محشي بالتمر 26-09-2012 09:39

    جميييييييييييييييييييييييييييييييل جدا...

  • هبا حبيب
    شكرا 25-09-2012 06:49

    تسلم ايدك على هذه الوصفات السهلة كلما كانت سهلة وبسيطة كلما كان احسن

  • لولو العاصي
    بسكوت محشي بالتمر 14-09-2012 04:45

    الله يسلم ايدك على الفكرة اللذيذة

  • سوار الذهب
    روووعه 12-09-2012 06:42

    وصفة شهية كتيير يعطيكي الف عافية

  • لوتس احمد
    شكرا على وصفة 24-08-2012 08:45

    يسلمو ايديكي على الوصفة الرائعة

  • ام ينال
    بسكويت محشي بالتمر 25-07-2012 03:40

    شكراً كتييييييييييير يسلمو ايديكي

  • ايمان مصطفى فهمى
    بسكويت محشى بالتمر 24-07-2012 01:50

    منال انا عملت البسكويت طلع ناشف جدا جدا و مش حلو و راميتو بس انا عايزة اعملو اعمل ايه؟

  • اوراق التوت
    رائع 16-07-2012 05:12

    جمييييييل جدااااااااااااااااااااا تسلم الايادي

  • ورد موسى
    بسكويت محشي بالتمر 13-07-2012 01:39

    بسكويت محشي بالتمر بسكويت محشي بالتمر ووووووووووووووووووواااااااااا

  • فوزية85
    طيب 07-07-2012 10:48

    شكله حلو تسلم ايدك بس مافيشي بيكنج بودر

  • هدى شعراوى
    رااااااااااائعة 30-06-2012 12:19

    من شكلها رااااائعة الله يديك العافية

  • لولو العاصي
    بسكوت محشي التمر 18-06-2012 05:05

    شكلها شهييييييييييييية كتير

  • Abeer sh eid
    بسكويت محشي بالتمر 05-06-2012 02:33

    يسلموا وصفه سهلهه همممممممممممممممممممممممممممم

  • Sheymaa
    بسكويت 31-05-2012 03:44

    يسلموا لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذييييييذجداطيب وفكره سلهه عجبتني

  • عامرة
    بسكويت 30-05-2012 10:29

    واووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

  • أم البشر
    حبوها كتير أولادي 23-05-2012 06:19

    جربتها و حبوها كتير الأولاد ...الله يجزيك الخير

  • ضوء الفجر
    بسكوت 21-05-2012 03:06

    شهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

  • ftom
    افكار جمياة جدا 21-05-2012 03:34

    كان عندي كمية تمر ومش عارفة ايش اعمل فيها بس هلا اكيد راح اجرب البسكويت

  • اناسوسو
    تعليق 18-05-2012 10:11

    تسلم الايادي على هذه الوصفة الجميلة

  • dodo morad
    واو 17-05-2012 05:56

    شو جميــــــــــــــــــــــــــــــــــل

  • ميرنا2001
    بسكويت محشى بالتمر 13-05-2012 09:54

    جمييييييييييييييييييييييييييييييييل جدا

  • omsafou
    حبيت 12-05-2012 03:32

    حبييييييييييييييييييييييييييييييييييييييت

  • سلام مهند
    حلو تجهزين للعيد والرمضان 12-05-2012 01:17

    حلو تجهزين للعيد والرمضان شكرا على الوصفات

  • ام انس اليعقوبي
    بسكويت محشي بالتمر 02-05-2012 07:52

    من اطعم البسكويت يسلمووووووووو ايديكي يا عسل

  • عامرة
    بسكويت محشي بالتمر 26-04-2012 03:37

    شكرا بجد جميل ورائع عاشت ايدك

  • ضوء الفجر
    بسكويت 03-04-2012 12:45

    صحى ومفيييييييييييييييييييييييييييد

  • فطوم احمد
    بسكويت 03-04-2012 07:06

    شكل البسكويت بيشهي ووصفة سهلة يعطيك العافية ع هالمجهود

  • boda
    يسلموووو 28-03-2012 11:00

    وصفة تحفة كتير بحب التمر لي ومفيد

  • ام ريماس ورنيم
    بسكوت التمر 28-03-2012 05:08

    شكلة مثل اللي ينباع فى الاسواق يعطيك الف عافية تسلم ايديك

  • ملاك يس
    بسكويت محشي بالتمر 27-03-2012 01:53

    عاشت ايدك ياحلى شيف انا بصراحه عملت هالبسكويت واكثر من مرة وحبوه الاطفال كثير .

  • rnou87
    بسكويت التمر 22-03-2012 01:19

    من احلى اطباق الحلويات وخصوصا في المناسبات

  • تهاني عثمان
    بسكويت محشي بالتمر 21-03-2012 12:33

    جميلة مرررة انشاء الله اجربها

  • ورد البنفسج
    شكرآ 10-03-2012 12:38

    شكرآ على الوصفه و يعطيج الف عافيه

  • خديجه
    بنت مصر 28-02-2012 04:32

    انا جربتها وطلعت جميله تسلم ايدك

  • رودي عبد
    ?????????? 26-02-2012 08:14

    لم تظهر لي طريقة اعداد الوصفة ارجو العرض مع خالص التحيات

  • هيبارااا
    تسلم الايادى 26-02-2012 02:50

    روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة

  • osaima
    بسكويت محشي بالتمر 25-02-2012 02:29

    واووووووووووووووو يسلمووووووووووووووووو

  • thowaiba
    تسلمي 22-02-2012 02:52

    الله يسلم الايااااااااااااااااااااااااااااااااادي

  • سناء عوده
    بسكويت محشي 20-02-2012 10:42

    جدددددددددددددددا رائعة يسلمو

  • raghida
    biscotte 20-02-2012 09:02

    rawaa machallah baraka allah fiki wa chokran ktir ala wasfa

  • خديجه
    بنت مصر 12-02-2012 01:02

    اما جربتها وطلعت جميله تسلم ايدك وبارك الله فيكى

  • نــــــــــــــــور الهدى
    بسكويت 11-02-2012 09:14

    تــــــــــــــــــسلم الايادى

  • ismalise
    بسكويت محشي بالتمر 09-02-2012 10:17

    الله يعطيك الف عافيةاممممممممممممممممممممممم وااااااااااااااااوشكرا.

  • أم أميرة
    بسكويت محشى بالتمر 03-02-2012 10:59

    انا بحب بسكويت بالتمر يميم تسلم ايدك

  • ناريمان غنام
    بسكويت محشي بالتمر 30-01-2012 12:19

    احلى بسكويت عملته في حياتى اللة يسلم ايدكى طريقة سهله وسريعة ولذيذة

  • Zayoun
    date biscuit 28-01-2012 02:28

    Tislam 2eedekkkkkkkkkkkkkkkkki ktir ktir mbayne l wasfe taybe

  • fadila
    بسكويت محشي بالتمر 27-01-2012 02:05

    اممممممممممممممممممممممم وااااااااااااااااوشكرا.

  • ورود النرجس
    بسكويت محشي بالتمر 26-01-2012 07:17

    انا جربته وطلع كلش طيب ويشبه بسكويت مشهور في مدينه كربلاء بالعراق لكن هذاك محشي حلقوم عاشت ايدك منال

  • مسلمة و اعتز
    حلو 25-01-2012 07:04

    روعة كثير بسكوت بالتمر احنا عندنا حلوة تشبهه نسميها المقروط

  • thowaiba
    تسلمي 25-01-2012 04:28

    الله يسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااادي

  • بدورات
    بسكويت التمر 25-01-2012 04:17

    شكلله روعة وان شاء الله بجربها

  • najoota
    شهي 25-01-2012 04:04

    مشكورة ست منال ووووووصفاااااااات مميزة ومتجددة وشهية

  • osaima
    بسكويت محشي بالتمر 25-01-2012 04:32

    يسلمو ايديكي ساويتها وطلعت طيبة كتير

  • islam_20
    بسكويت محشي بالتمر 25-01-2012 03:25

    يسلم ايديكي يارب ... بحب التمر كتيير

  • alaa2234
    بسكويت محشي بالتمر 25-01-2012 12:48

    الله على احلى جمال بجد المعدة بعتالك ١٠٠ الف سلام الواحد بياكل ويتفرج على التليفزيون فى انسجام. تمام افندم تمام.

  • hanna2234
    بسكويت محشي بالتمر 25-01-2012 12:40

    والله ما كان على بالى ده كله. وصفة جميلة واكلك يتاكل كله عشتى يا ست الكل

  • nano31
    بسكوت بالتمر 24-01-2012 10:40

    يامىىىىى بحبو كتير وكتير مغذى تسلم الايادى

  • ورد موسى
    بسكويت محشي بالتمر 24-01-2012 03:16

    يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

  • لازوردي8
    بسكويت 24-01-2012 03:41

    ايديكي وشكرن جزيلا ليكيتسلم

  • غـلاتـي
    بسكويت محشي بالتمر 24-01-2012 02:04

    جدا رائعة وهي تقريبا تمرية بس شكلها جدا مرتب والكل يحسبها جاهزة شكرا لكي

  • alaa2234
    بسكويت محشي بالتمر 23-01-2012 11:16

    الله على احلى جمال بجد المعدة بعتالك ١٠٠ الف سلام الواحد بياكل ويتفرج على التليفزيون فى انسجام. تمام افندم تمام.

  • hanna2234
    سكويت محشي 23-01-2012 11:05

    والله ما كان على بالى ده كله. وصفة جميلة واكلك يتاكل كله عشتى يا ست الكل

  • nana ahmad
    يمييم 23-01-2012 04:10

    كتير بتشهي انا جربتها الطريقة كتير سهلة والمقادير مقدور عليها

  • najoota
    بسكويت محشي بالتمر 23-01-2012 03:14

    كتييييييييييييييييييير شهي ولذيذ يسلمممممممممممووا الايادي شيف منال

  • el amal
    ما شاء الله 23-01-2012 01:02

    إن شاء الله أجربها عما قريب، شكرا لك ست منال

  • Aicha17
    بسكويت التمر 22-01-2012 11:18

    الله يحفظك يا ست منال.waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw

  • the_butterfly
    بسكويت محشى بالتمر 22-01-2012 07:07

    تسلم ايدك يا استاذة منال

  • لولو العاصي
    بسكوت محشي بالتمر 22-01-2012 02:11

    شكرا لك يامدام منال على الوصفات الرائعة

  • المجهولة5
    بسكويت محشي بالتمر 22-01-2012 06:24

    امممممممممم وصفة كثيرررررررررر حلوة ورح اجربها

  • sawaf
    تمر 22-01-2012 03:23

    جربتها وطلعت راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعة

  • zein
    بسكويت محشي بالتمر 22-01-2012 12:48

    الوصفة سهلة تسلم ايدكى يا احلى منال شكرا أبلة منال

  • بنت الحارس
    روووووووووووووووعة 22-01-2012 12:12

    يسلموا انا بحب البسكويت بالتمر والوصفة سهلة

  • جميلة
    روعة 21-01-2012 11:58

    شكرررررررررررررررررا لك فيي منتهى الروعة والجمال تسلمي يارب

  • ناريمان غنام
    بسكويت محشي بالتمر 21-01-2012 11:19

    من زمان حبب اعملها تسلم ايدكى يا احلى منال

  • reetakareem
    رووووووعه 21-01-2012 08:58

    رائععععععع جدااااا رائعععععع يسللللللللللللم يدك

  • زهرة السلفيوم
    بارك الله فيك 21-01-2012 08:14

    ماما تحب الحلويات اللي بالتمر حتفرح لما نهديهلها .... شكرا أبلة منال

  • زهرة24
    وااااااااااااااااااااااااااو 21-01-2012 08:12

    رووووووووووووووووعه تسلم الايادى

  • sirine
    مرسيييييي 21-01-2012 08:05

    شكله حلو وطعمة طيب كتير, تسلم إيدك يا ست منال على الوصفة

  • fadila
    بسكويت محشي بالتمر 21-01-2012 07:28

    اممممممممممممممممممممم واااااااااااااااااااوشكرا.

  • souad44
    merci 21-01-2012 06:06

    je vous mercie pour cette recette elle est Facile et délicieuse et économique

  • أم مرتضى
    بسكويت بالتمر 21-01-2012 06:05

    شكلة حلو وطعمة طيب كتير تسلم إيدك يا ست منال

  • ورود النرجس
    بسكويت محشي بالتمر 21-01-2012 05:35

    رائع شكلا ومضمونا عاشت ايدك منال

  • Um Fatima
    تسلم ايديك 21-01-2012 05:32

    تسلم ايديك يا احلى شيف عرفتها في اسلوب التقديم والوصفات الرائعة

  • 2012laila
    بسكويت شهي 21-01-2012 04:59

    الشكل والطعم اكيد رائع ان شاء الله سوف اجربها

  • أفكار إقتصادية لتزيين الكراسي بالمناسبات
  • تشيز كيك بالشيكولاتة
  • ارشادات طبيعية لحرق الدهون
  • دجاج وخضروات بالفرن

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player