Manal Alalem
  • طريقة التحضير

    في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والبيكنج باودر. ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.

  • طريقة التحضير

    أضيفي الحليب، اللبن، الفانيليا والزيت. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. شغلي على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطية.

  • طريقة التحضير

    شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي في طبق مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى يتضاعف حجمها.

  • طريقة التحضير

    أحضري صينية مستديرة مقاس ١٢ بوصة.

  • طريقة التحضير

    على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بواسطة النشابة لتصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا.

  • طريقة التحضير

    باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى أشرطة بعرض ١ بوصة تقريبا.

  • طريقة التحضير

    ضعي شريط بالعرض أمامك على الطاولة. ضعي عدة اشرطة بالطول على طرف الشريط الذي بالعرض. أمسكي بطرف الشريط الذي بالطول واثنيه لتصلي إلي اخره. اتركي الشريط الذي بعده.إثني الشريط الثالث. اتركي الرابع. إثني الخامس. اسمتري في ثني الاشرطة بالتبادل لتنتهي. ضعي شريط بالعرض على الاشرطة المتبقية بالطول. اعيدي مد الاشرطة المثنية. كرري الخطوة لتحصلي على شبك من العجينة. ضعي الصينية المستعملة لعمل الفطيرة على الشبك. باستعمال قطاعة البيتزا إقطي الشبك ليصبح بحجم الصينية.

  • طريقة التحضير

    خذي ما تبقى من العجينة ومديها إلى دائرة بنفس مقاس الصينية. ضعي العجينة في الصينية.

  • طريقة التحضير

    باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي القيمر. أنثري الزبيب والفانيليا.

  • طريقة التحضير

    . على قطعة معدنية مستديرة أنقلي قطعة الشبك وضعيها على القشطة في الصينية.

  • طريقة التحضير

    . ضعي الصينية في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

  • طريقة التحضير

    . ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

  • طريقة التحضير

    . خليط التلميع: في طبق صغير ضعي صفار البيض والحليب. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.

  • طريقة التحضير

    . باستعمال فرشاة عريضة إدهني الفطيرة بخليط التلميع.

  • طريقة التحضير

    . ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح الفطيرة ذهبية اللون.

  • طريقة التحضير

    . أخرجي الفطيرة من الفرن. وزعي القطر وقدميها دافئة أو باردة.

Google Analytics Alternative