حلويات

أكواب الكراميل والبندق

مقادير الوصفة


1
باكيت
باف باستري مربعات

الكراميل:

4
ملعقة كبيرة
زبدة
1
كوب
سكر بني فاتح
1/2
كوب
قيمر ( قشطة )
          

خليط التلميع :

1
حبة
صفار بيض
1
ملعقة كبيرة
حليب سائل
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة

للتقديم :

..
..
بندق مجروش

طريقة التحضير


1 أحضري قوالب ميني كب كيك ، اتركيه جانبا ، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْ ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط .

2 في قدر صغير ضعي الزبدة، السكر، و سخني على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر. أضيفي القشطة ، اتركيه ليغلي ويصبح سميك القوام ، اتركيها جانبا.

3 في كوب صغير ضعي صفار البيض ،الحليب ، الفانيليا ،قلبي إلى أن تختلط ، دعيها جانبا .

4 خذي مربع من العجينة بإستعمال النشابة افردي مربعات الباف قليلا ، بإستعمال السكين ، قطعي عجينة الباف ، إلى أربعة أقسام صغيرة .

5 بإستعمال الفرشاة إمسحي العجينة بخليط التلميع ،ضعي المربعات في القوالب .

6 إخبزي أكواب الباف باستري لحوالي 15 دقيقة ، إلى أن تصبح ذهبية اللون ،أخرجيها من الفرن ،اتركيها لتبرد .

7 ضعي أكواب الباف في طبق للتقديم. بإستعمال ملعقة طعام صغيرة إملئي الأكواب بالكراميل ، انثري فوقها البندق المجروش.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى