أطباق رئيسية

السمك على الطريقة الماليزيه

مقادير الوصفة


2
قطعة
سمك فيلية
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة كبيرة
بصل جوانح
4
فص
ثوم مهروس
1
كوب
باميا خضراء
2
قرن
فلفل احمر شرائح
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
2
حبة كبيرة
طماطم ارباع
2
ملعقة صغيرة
بهارات الكاري
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

طريقة التحضير


1 مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل

2 الثوم والبامية، قلبي مع البصل

3ابعدي الخضراوات على جانب المقلاة وضعي السمك

4اضيفي الفلفل الاحمر وشوحيها مع الخضراوات

5 اضيفي الطماطم وقلبيها مع الخضراوات

6 انثري الملح، الفلفل والكاري

7 اضيفي معجون الطماطم على الخضروات واثناء ذلك يكون السمك قد تحمر القاع، اقلبيه على الجانب الاخر

8 اضيفي الماء دعيه يتسبك لمدة ١٠ دقائق لينضج السمك وتتكون صلصة سميكة

9  اضيفي البقدونس وقلبيه ليختلط

10ضعي السمك في طبق التقديم، وزعي الصلصة والخضروات على السمك

11 زيني بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميه

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى