أطباق جانبية

الفطر المحشي

مقادير الوصفة


1
ملعقة كبيرة
زيت
100
جرام
لحم مفروم
1
حبة صغيرة
بصل، مفروم
2
فص
ثوم، مهروس
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
فلفل احمر حلو، مفروم
2
ملعقة كبيرة
فلفل اخضرحلو، مفروم
100
جرام
جبن فالبريسو، مفتت
8
حبة كبيرة
فطر(مشروم)
1/4
كوب
عصير ليمون
1
كوب
مرق دجاج
1
ملعقة كبيرة
دقيق

طريقة التحضير


1 في قدر صغير سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليصبح جافا، اضيفي البصل والثوم، قلبي ليذبل، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، قلبي ليذبل الفلفل بعض الشيء، ابعديه عن النار، اضيفي جبن فالبريسو.

2 امسحي المشروم بفوطة نظيفة للتخلص من الأتربة. انزعي الساق، احشي حبات المشروم بخليط اللحم والجبن. ضعيه في طبق فرن.

3 في كوب اخلطي عصير الليمون مع المرق والملح، وزعيه على المشروم.

4 سخني الفرن 180مْ، ادخلي المشروم الى الفرن 15 دقيقة الى ان ينضج. قدميه ساخنا.

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى