حلويات
باف بالجبن والشوكولاتة
مقادير الوصفة
1
باكيت
مربعات باف باستيري
100
جرام
جبن كريمي لين
1
ملعقة صغيرة
قرفة او هيل
100
جرام
شوكولاتة مقطعة اصابع رفيعة
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة
حليب
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
صلصة السكر
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2-1
ملعقة كبيرة
حليب
للتزيين
شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
1 سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري صواني قصيرة الحافة.
2 باستعمال سكين حادة او قطاعة البيتزا اقطعي كل قطعة من الباف باستيري إلى مستطيلين.
3 في طبق صغير ضعي الجبن الكريمي، قلبي الجبن بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح لينا جيدا.
4 وزعي الجبن على مستطيلات البف. انثري قليل من القرفة على كل مستطيل. انثري قليل من الهيل ايضا اذا رغبت.
5 ضعي 2-3 قطع من الشوكولاتة على طرف المستطيلات. لفي العجينة على الشوكلاتة مع الضغط بخفة على طرف المستطيل ليلتصق جيدا. ضعي البف في الصواني بحيث تكون جهة القفل إلى الاسفل على الصينية.
6 في طبق صغير ضعي صفار البيض، الحليب والفانيليا، باستعمال فرشاة صغيرة قلبي المواد لتختلط جيدا ثم امسحي سطح كل قطعة من البف بالخليط.
7 اخبزي البف في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعي البف يبرد تماما قبل التزين.
8 صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بشوكة صغيرة إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
9 وزعي صلصة السكر على البف. دعيها لمدة 10 دقائق إلى أن تجف صلصة السكر ثم قدميها.
