حلويات
بر الوالديــــن
مقادير الوصفة
1
كوب
أرز بسمتي كنتري ، مطبوخ
1
علبة كبيرة
حليب مركز محلى
2
كوب
ماء
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
هيل مطحون
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران ، مجروش
شراب الكراميل:
3/4
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
ماء
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف، ادهني 8 أطباق كاسترد صغيرة.
2 شراب الكراميل: في قدر صغير سخني السكر والماء الى ان يصبح بلون ذهبي، وزعيه في الأطباق .
3 ي وعاء متوسط الحجم ، قلبي الماء مع الحليب والبيض الى ان يختلط جيدا ، صفيه من خلال مصفاة ناعمة.
4 أضيفي الهيل والفانيليا والزعفران والأرز المطبوخ ، وزعي الخليط بين أطباق الكاسترد.
5 ضعي الأطباق في صينية فرن ، ضعي ماء ساخن في الصينية بحيث يصل الى ارتفاع نصف جوانب الأطباق ( حمام مائي ). ادخلي الصينية الى الفرن واخبزي من 20 – 25 دقيقة الى ان يتماسك الكراميل .
6 ضعي بر الوالدين في الثلاجة لحوالي 3 ساعات. اقلبي بر الوالدين في اطباق فردية وقدميه مثلجا.
