حلويات
بسبوسة باللوز جديد
مقادير الوصفة
1/2 2
كوب
سميد
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
سكر
3/4
كوب
سمن مذاب
1/2
كوب
ماء
1/4
كوب
ماء الزهر
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
الحشو:
1
كوب
لوز مطحون
طريقة التحضير
1 في وعاء الخلاط ضعي السميد، الملح، السكر والسمن ثبتي مضرب التقليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتشرب السميد السمن.
2 أضيفي الماء وماء الزهر شغلي الخلاط إلى أن يتجمع الخليط. ضعي خليط البسبوسة في طبق وغطي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد واتركيه يوم كامل.
3 أحضري صينية أو طبق فرن مناسب ضعي نصف مقدار خليط البسبوسة.وزعي اللوز ثم بقية خليط البسبوسة وساوي السطح (لسهولة فرد طبقة البسبوسة بللي يديكي بقليل من الماء).
4 باستعمال سكين قطعي البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات. ضعي حبة لوز في كل مربع
5 ضعي البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180م إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6 أخرجي البسبوسة من الفرن وزعي الشيرة الساخنة مباشرة على البسبوسة. دعيها ترتاح وتتشرب الشيرة ثم قطعيها وقدميها.
