أطباق جانبية

جزر مخلل

مقادير الوصفة


1
كيلو
جزر مكعبات صغيرة
5
كوب
ماء
5
ملعقة كبيرة
ملح خشن
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
كزبرة حب
1/4
ملعقة صغيرة
كمون حب
1
كوب
خل ابيض
1/4
كوب
زيت زيتون

طريقة التحضير


1 في مرطبان كبير ضعي الجزر.

2 في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، الملح، الثوم، الكزبرة والكمون. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.

3 أسكبي الماء على الجزر. أضيفي الخل. دعي الجزر إلى أن يبرد تماما.

4 أسكبي زيت الزيتون على الجزر. إحكمي غطاء المرطبان.

5 ضعي المرطبان في مكان جاف وبارد لمدة شهر إلى أن يتخلل الجزر ثم قدميه.

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى