ستيك ملفوف بالخضار

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 انثري بعض الملح والفلفل على قطع الستيك، اتركيه جانبا.

---

2 في مقلاة واسعة سخني الزيت والزبدة ،ضعي البصل قلبي ليذبل اضيفي الثوم ،الفلفل ،المشروم الملح ،الفلفل الاسود قلبي لدقيقة.

---

3 خذي قطعة من الستيك ضعي بعض من الخليط لفيها على شكل رول، ثبتي اطراف اللحم بعود خشبي صغير.

---

4 بنفس المقلاة شوحي قطع الستيك اضيفي قليل من الزيت ان احتاج الامر قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون ،اخرجي اللحم ضعيه جانبا.

---

5 اضيفي الدقيق قلبي لثواني اضيفي المرق ،الخل ،الملح ،الفلفل الاسود قلبي الى ان يثخن قوامه.

---

6اعيدي اللحم الى المقلاة اتركيه لمدة 10 دقائق.

---

7 ضعيه في طبق التقديم،قدميه مع الارز .

---