أطباق جانبية
سلطة البطاطس بالدبس
مقادير الوصفة
4
حبة كبيرة
بطاطس
1/2
كوب
دبس الرمان
1/2
كوب
زيت زيتون
5
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة كبيرة
كزبرة
2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
كوب
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1 قشري البطاطس ثم قطعيها مكعبات صغيرة. ضعيها في ماء مملح لبضع دقائق. ثم صفيها.
2 في مقلاة عميقة سخني الزيت واقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد.
3 في وعاء ضعي دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم، الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل وقلبي المكونات لتختلط مع بعضها.
4د اضيفي البطاطس وقلبيها لتختلط جيدا وتتشرب بالصلصة.
5 اضيفي البقدونس وقلبي ليختلط قبل التقديم مباشرة.
6 ضعيها في طبق التقديم وقدميها مباشرة.
