أطباق جانبية
شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
كوب
بصل،مفروم
2
عود
كرفس،مفروم
1
عود صغير
كرات،مفروم
1
فص كبير
ثوم،مهروس
5
كوب
بطاطا حلوة.مكعبات
4
كوب
مرق دجاج
1
عود
قرفة
1
كوب
كريمة
للتزين
كريمة / بقدونس
طريقة التحضير
1 في قدر عميق،سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الكرفس و الكرات، قلبي لمدة 5 دقائق.
2 أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين او الى ان يصبح لونه ذهبي.
3 أضيفي البطاطا،المرق و عود القرفة، دعي الشوربة على نار متوسطة الى ان تغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج البطاطا تماما.
4 تخلصي من عود القرفة، ضعي الشوربة في ابريق الخلاط وشغلي الى ان يصبح الخليط ناعما.
5 اعيدي الشوربة الى القدر.
6 أضيفي الكريمة،اطبخي بهدوء لعدة دقائق الى ان تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم، وزيني بالكريمة والبقدونس.
