أطباق جانبية

شوربة الخضراوات بالصوصيج

مقادير الوصفة


3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون أو ذرة
2
عود
بصل أخضر مفروم
2
فص
ثوم مهروس
2
كوب
كرنب مفروم
1
باكيت
صوصيج أمريكانا مقطع شرائح
1/2
كوب
بازيلاء
1
حبة متوسطة
جزر مكعبات
1
ملعقة كبيرة
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1/4
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
مكعب
مرق
4
كوب
ماء

للتقديم

جبن بارميسان أو رومي

طريقة التحضير


1 في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يذبل البصل.

2 اضيفي الكرنب، قلبي على نار متوسطة الى ان يذبل قليلا.

3 اضيفي الصوصيج، البازيللا، الجزر، قلبي لحوالي 2 دقيقة.

4 انثري الدقيق فوق الخضراوات، اضيفي الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل و قلبي لمدة دقيقة.

5 اضيفي مكعب المرق والماء. دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الخضراوات.

6 ضعي الشوربة في طبق التقديم ، انثري فوقها بعض الجبن وقدميها ساخنة.

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى