وصفات صحية

شوربة السمك بالطماطم

مقادير الوصفة


2
قطعة
فيليه سمك
3
ملعقة كبيرة
زيت
6
فص
مستكة
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
4
فص
ثوم مهروس
1
حبة متوسطة
جزر، مكعبات صغيرة
1
حبة متوسطة
بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1
قرن
فلفل اخضر، مفروم
2
حبة كبيرة
طماطم، مفروم
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
ملعقة صغيرة
بهارات سمك
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
دقيق

للتقديم

2-3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير


1 قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم.

2 في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.

3 اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.

4 اضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، الطماطم، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الاسود قلبي لتتحمص الخضراوات قليلا.

5 اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي القدر يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضراوات من النضج، اضيفي مكعبات السمك

6 خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الدقيق وقلبي الى ان يذوب.

7 أسكبي خليط الدقيق على الشوربة مع التقليب بهدوء الى ان تغلي الشوربة ثانية

8 استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.

9 ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.

10. أسكبي الشوربة في طبق التقديم، انثري البقدونس وقدمي مع مكعبات الخبز المقلي

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى