طاجن اللحم بالكريمة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. أحضري طبق فرن مناسب مع غطاء أو طبق طاجن.

---

2 في مقلاة واسعة سخني السمن على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح غامق اللون، ضعيه في طبق الفرن.

---

3 إلى نفس المقلاة أضيفي الثوم، البصل، الزنجبيل، المشروم والجزر، قلّبي لعدة دقائق إلى أن تلين الخضروات ويصبح لونها ذهبي فاتح، ضعي الخضروات فوق اللحم في الطبق.

---

4 الى الطاجن أضيفي القرفة، الهيل، الملح، الفلفل، الطماطم، المرق والكريمة.

---

5 غطي الطاجن وأدخليه في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج اللحم ويتسبك تماما.

---

6 للتقديم: انثري البقدونس المفروم وقدمي مباشرة

---