فطائر الجبنة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الزيت، البيكنج باودر، الخميرة، الزبادي والحليب، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها 30 دقيقة.

---

2 في طبق ضعي جبن فالبريسو، صفار البيض والبقدونس، قلبي ليختلط.

---

3 افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، قطعيها الى دوائر 6 سم، ضعي قليل من خليط الجبن، اثنيها الى نصفين. ضعيها في صينية واسعة، غلفيها بالنايلون، اتركيها 30 دقيقة.

---

4 سخني الفرن 210 مْ، امسحي سطح العجينة ببياض البيضة، انثري حبة البركة، اخبزي 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

---