فطيرة كرات الشوكلاتة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الخميرة، السكر و الماء الدافئ، اتركيه 10 دقائق.

---

2 اضيفي الحليب، الزبدة، البيض، الفانيليا ، أضيفي 4 كوب من الدقيق، الملح والهيل، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك العجينة.

---

3 اعجني على سرعة بطيئة 4 دقائق، اضيفي بقية الدقيق حسب الحاجة.

---

4 ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت ثم غلفيها واتركيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.

---

5 ضعي الشوكلاتة في طبق عميق، ضعي الزبدة في طبق عميق اخر، ضعيها بجانبك.

---

6 احضري قالب ذو فتحة من الوسط، ادهني بالزبدة.

---

7 قطعي العجينة 20 كرة، امسكي بالكرة وضعيها في الشوكلاتة مع الضغط عليها لتلتصق بها حبات الشوكلاتة، اغمسي الكرة بالزبدة لتتغطى تماما ثم ضعهيا متباعدة في القالب لتكون طبقتين.

---

8 وزعي بقية الشوكلاتة و الزبدة على الكرات، غلفي بالنايلون واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.

---

9 سخني الفرن 190مْ، ثبتي الرف الأوسط، اخبزي 15-20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.قدميها دافئة او باردة.

---