فيتوشيني الروبيان

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 احضري قدر عميق، ضعي فيه 10 كوب ماء، اضيفي ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت، دعيه يغلي، اضيفي المكرونة، دعيها تغلي لبضع دقائق، احتفظي بحوالي كوب من ماء سلق المكرونة.

---

2 في مقلاة واسعة سخني الزبدة، اضيفي البصل والثوم وقلبي ليذبل.

---

3 اضيفي الروبيان، قلبي الى ان يتغير لونه وينضج.

---

4 اضيفي الملح والفلفل.

---

5 اضيفي كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة الحامضة، الكريمة السائلة، جبن الشيدر، قلبي ليختلط ، اتركيه على نار هادئة لحوالي دقيقة لتتسبك الصلصة.

---

6 صفي المكرونة وضعيها مباشرة على الصلصة، قلبي لتختلط ثم اتركيها لتتشرب الصلصة لمدة دقيقة، انثري جبن البارميزان، قدميها مباشرة.

---