حلويات
لقمة يارا
مقادير الوصفة
1
باكيت
عجينة باف باستري مربعات
1
ملعقة كبيرة
هيل ناعم
1
حبة كبيرة
بيض
للقلي
..
..
زيت ذرة
للتقديم
..
..
شيرة/ قطر/ شربات
طريقة التحضير
1ضعي البيض في طبق صغير، احضري فرشاة.
2امسحي مربعات العجينة بالبيض ثم انثري فوقها قليل من الهيل الناعم.
3 باستعمال قطاعة البيتزا او السكين قطعي مربع العجينة الى 5 اشرطة.
4لفي شريط العجينة رول صغير،، استعملي عود اسنان خشبي وادخليه في رول العجينة لتثبيت الحافة جيدا.
5في مقلاة ضعي الزيت بحيث يكون ارتفاعه حوالي 1 بوصة ثم سخنيه جيدا، ضعي بضع قطع من لقمة يارا في الزيت وقلبيها بهدوء الى ان تصبح ذهبية اللون.
6اخرجيها من الزيت ثم مباشرة ضعيها في القطر او الشربات ، اتركيها لبضع ثواني لتتشرب جيدا ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة.
7انثري مزيد من الهيل على لقمة يارا وقدميها دافئة او في درجة الحرارة العادية.
