حلويات
ميني بسيمة
مقادير الوصفة
1
كوب
سميد
1
كوب
دقيق
1 1/2
كوب
جوز هند ناعم
3/4
كوب
سكر
3/4
كوب
سمن
3/4
كوب
حليب
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
للتقديم
شيرة/ قطر/ شربات
للتزيين
جوز هند ناعم
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) متوسطة الحجم او صغيرة.
3 في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، جوز الهند، السكر، السمن، الحليب والبيكنج باودر. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة ومتجانسة.
4 باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي خليط البسيمة في الأكواب لتملئي ثلثيها.
5 ضعي البسيمة في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6 أخرجي البسيمة من الفرن. إقلبي البسيمة مباشرة على شبك معدني. ضعي صينية واسعة تحت الشبك تحت البسيمة.
7 ضعي عدة قطع من البسيمة في الشيرة الساخنة. قلبي بخفة لتتشرب بالشيرة. باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسيمة من الشيرة. ضعي ثانية على الشبك لتتخلص من الشيرة الفائضة.
8 ضعي البسيمة في طبق تقديم. انثري جوز الهند. دعيها لتبرد تماما ثم قدميها.
