Manal ALAlem kitchen - 2017 مطبخ منال العالم - رمضان

أهم البدائل للإطعمة الأكثر إستخداماً

المشاهدات2.83K

بتاريخمنذ سنة

أهم البدائل للإطعمة الأكثر إستخداماً<
مشاركة المقال

تحتار الكثيرات في بدائل للإطعمة التي لا تتوفر لديها، ولذلك جمعنا لكِ أهم بدائل للإطعمة الأكثر إستخدامًا:

أولًا: الأعشاب والتوابل :-

1- بهارات الدجاج: 3\4 ملعقة مرمرية + 1\4 ملعقة زعتر+ 1\8 ملعقة كبش قرنفل مطحون+ 1\4 ملعقة فلفل مطحون.

2- التتبيلة الإيطالية: 1 ملعقة صغيرة من كلٍ من الحبق+ المردقوش+ إكليل الجبل+ ميرمية+ الزعتر.

3- بهار فطيرة التفاح: 1\2 ملعقة قرفة مطحونة +1\4 ملعقة كبش قرنفل مطحون +1\4 ملعقة جوزة الطيب مطحون.

4- ثوم معمر: بصل أخضر،بصل ،كرات.

5-كبش قرنفل: بهار حل، قرفة، جوزة الطيب.

6- المردقوش: حبق، زعتر، زعتر بري.

7- مسحوق الكاري: 1\2 ملعقة صغيرة هيل مطحون +1\2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف +1\2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة المطحونة + 1\2 ملعقة صغيرة كمون مطحون +1\2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون +1\2 ملعقة صغيرة كركم مطحون.

8- مرمية: بهارات الدجاج، زعتر البر، مردقوش أو إكليل الجبل.

9- هيل: 1ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

10- كركم : ملعقة صغيرة خردل ناشف.

إنتظروا بدائل لمكونات الخبيز المتنوعة، وأيضًا الألبان والأجبان والبيض.

أضف تعليق

إسأل منال العالم
كيف نصنع ملمع أثاث طبيعي ؟

أسرار منال

للحصول على ملمع خشب من مكونات طبيعية، إخلطي نص كوب من عصير الليمون مع كوب من زيت الزيتون وقلبيهم جيد....

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 18.8K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 12.3K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 7.79K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative