Manal ALAlem kitchen - 2017 مطبخ منال العالم - رمضان

فوائد الزيتون

المشاهدات4.1K

بتاريخمنذ سنتين

فوائد الزيتون<
مشاركة المقال

- الحفاظ على صحة القلب والشرايين : عن طريق تقليل الكولسترول السيء"LDL" ورفع مستوى الكولسترول الجيد"HDL" مما يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، ويساعد على جعل شرايينك اكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية

- تقوية المناعة ومكافحة الجذور الحرة: باحتوائه على مضادات الاكسدة من فيتامين ا وفيتامين هـ ، تظهر فوائد زيت الزيتون في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة عن طريق مكافحته للجذور الحرة ، كما واثبتت بعض الابحاث مؤخرا دوره في مكافحة سرطان الثدى تحديدا ،فزيت الزيتون يحتوى على مواد تعمل على مكافحة وقتل الخلايا السرطانية وتدميرها

تحسين مستوى الذاكرة: حيث يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول ، ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن اهمها فيتامين هـ ، كما ووجدت بعض الابحاث دور لزيت الزيتون في مكافحة الزهايمر.

- الامداد بالطاقة والسيطرة على الشهية: بما ان حصة زيت الزيتون وهي الملعقة الصغيرة تحوي ما يقارب 5 غم من الدهون المفيدة و45 سعر حراري فهي تقلل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقا وخاصة السكريات . ولقد وجدت الابحاث ان للزيتون دور في خفض مستوى الشهية فالاحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية التي يحتويها الزيتون تعتبر بطيئة الهضم مما يعمل على تحفيز هرمون كوليسيستوكينين (هرمون الشبع في الجسم)، كما وان هذه الاحماض الدهنية تساعد على تشجيع حرق الدهون في الجسم عن طريق تحفيز افراز مادة كميائية تدعى اديبونيكتين "adiponectin"

زيت الزيتون يعالج فقر الدم: يعتبر الزيتون مصدر جيد للحديد ،فكوب من الزيتون يحتوي على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد. ومعدن الحديد يساعد في تركيب الكارنيتين ، وهو من الاحماض الامينية الذي يحول الدهون الى طاقة. كما ان الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين في الدم .

أضف تعليق

إسأل منال العالم
صيانة فرادة العجين

أسرار منال

لصيانة الفرادة وتجديدها إمسحيها بفوطه نظيفه للتخلص من أثار الدقيق، ثم افركيها بقطعه من ورق السنفره ا....

الأكثر قراءة

حفظ الاكل فى الثلاجة بطريقة سليمة - المشاهدات : 21.2K

حفظ الاكل فى الثلاجة بطريقة سليمة

أولاً وضع اللحوم أسفل الفريزر والخضروات من أعلى لسهولة أيجادها ثانيا علب التخزين البلاستيكية أفضل من الزجاج لسهولة أستخدامها ضعى فيها بواقى الطعام لمدة يوم أو اتنين على الأكثر ثم يرمى أذا لم يستخدم ويمكنك أيضا وضع الخضروات بها وأستخدامها خلال 4:6 أيام.توضع الخضروات فى الدرج الاسفل ونفرش الدرج قبل وضع الخضروات بفوطة ، كلما تبللت أو نضعه على ورق الطعام الذى يمتص الزيت ويرمى كل فترة لحفظ الخضروات بالشهر يجب تنظيف الخضروات قبل حفظها وليس بغسلها لأنك فى حالة غسلها بالماء سوف تفسد خلال يومين أو ثلاثة ولكن أحضرىٍ فوطة مبللة وقومى بمسح الخضروات ثم غلفيها...<

المزيد
أجدد وصفات الكبة على طريقة منال العالم - المشاهدات : 21K

أجدد وصفات الكبة على طريقة منال العالم

الكبة أكلة يعشقها الجميع لكن ما رأيك أن تجربيها بوصفات جديدة ومميزه على طريقة ملكة المطبخ العربي منال العالم1- الكبة المبرومة :2- كبة الدجاج :3- كبة الشاورما :4- صينية الكبة بحشوة المكبوس:5- كبة البطاطس بالجبن:<

المزيد
أنواع الدقيق وإستخداماته - المشاهدات : 20.7K

أنواع الدقيق وإستخداماته

الدقيق من أكثر المكونات التي نستخدمها في المطبخ ولذلك يجب أن نعرف كل أنواعه والإستخدامات المختلفه له:دقيق الخبز: و هو دقيق قوي يستعمل في صنع أنواع الخبز و الرولز القوية و أي منتج يحتاج لنسبة عالية من الجلوتين. دقيق الكيك: و هو دقيق ضعيف أو منخفض الجلوتين و يستخرج من القمح اللين و له قوام رخو ناعم و لون أبيض نقي، و يستخدم في صناعة الكيك و البسكويتات، و هي مخبوزات رقيقة تحتاج لنسبة جلوتين منخفضة.دقيق الفطائر: و هو منخفض في الجلوتين عن دقيق الخبز و لكنه أعلى في الجلوتين من دقيق الكيك و لونه أقل بياضاً من دقيق الكيك...<

المزيد
Google Analytics Alternative