وصفات سريعة

ارز مقلي

مقادير الوصفة


2
كوب
ارزبسمتي
2
حبة كبيرة
بيض
1
فص
ثوم مهروس
2
ملعقة كبيرة
صويا صوص
1
حزمة
كرّات مفروم
1
حبة
فلفل احمرمفروم
1
عود
كرفس مقطع
500
غرام
روبيان صغير
1/2
كوب
بازيلا
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة

طريقة التحضير


1 اغسلي الروبيان جيداضعيه في مصفاة،اغسلي الارزانقعيه بالماء.

2 في قدرمتوسط الحجم سخني الزيت،اضيفي الروبيان قلبي ليتغيرلونه،اضيفي الثوم،الكرات،الفلفل،الكرفس،الملح،الفلفل،الشطة،قلبي لتختلط اتركيه لمدة 5دقائق.

3 في قدرمتوسط الحجم ضعي حوالي 2 لترمن الماء،اتركيه على نارقوية ليغلي اضيفي 1 ملعقة كبيرة ملح،1 ملعقة كبيرة زيت.

4 صفي الارزمن ماء النقع اضيفيه الى الماء اتركيه لمدة 5دقائق لتتفح حبة الارز،صفي الارزمن ماء السلق.

5 في مقلاة واسعة سخني 2ملعقة كبيرة من الزيت اضيفي الارز قلبي لمدة 5دقائق ليجف ويتحمص الارزقليلا،اضيفي الصويا،البازيلا قلبي اتركيه على نارهادئه 15 دقيقة.

6 في مقلاة صغيرة سخني الزيت،ضعي البيض في طبق عميق اخفقي بالشوكه ليندمج تماما،ضعي كمية قليلة من البيض بحيث تحصلي على طبقة رقيقة،اتركيه يتماسك،اقلبي البيض واتركيه لينضج.

7 قطعيه الى شرائح رقيقه اضيفيه الى خليط الارز قلبي اتركيه 5دقيقة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى