حلويات

بتيفور محشي

مقادير الوصفة


1
كوب
دقيق
1/4
كوب
نشا
1
رشة
ملح
1/2
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2
كوب
سكر بودرة
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
حليب

للحشو:

مكسرات، زبيب

طريقة التحضير


1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.

2أحضري صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة.

3أحضري كيس تزيين به قمع سادة مقاس ١ سم.

4في طبق عميق، انخلي الدقيق، النشا والملح، اتركيه جانبا.

5في وعاء ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب التقليب، اخفقي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعم وفاتح اللون.

6أضيفي صفار البيض الفانيليا والحليب، اخفقي لتندمج المكونات مع بعضها ويصبح الخليط ناعم.

7اضيفي خليط الدقيق واخفقي لبضع ثواني لتحصلي على عجينة ناعمة.

8ضعي العجينة في كيس التزيين.

9ضعي بعض حبات الفستق على الصينية.

10شكلي العجينة الى شكل قرص مباشرة فوق حبة الفستق بحيث تتغطي تماما.

11كرري ذلك فوق حبات من الفستق، الزبيب، الكرز المجفف، المشمش المجفف المقطع، الجوز المقطع، السوداني،،، الخ

12إخبزي بتيفور ١٢ – ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.

13أتركيه ليبرد ثم قدميه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى