حلويات

بسكويت سميك بالشوكولاتة

مقادير الوصفة


1 1/4
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة كبيرة
ماء
1
ملعقة كبيرة
قهوة
1/2
كوب
زبدة او سمن نباتي
1
كوب
سكر بني فاتح
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
1/4
كوب
جوز ، مجروش
1
كوب
شوكولاتة صغيرة(شوكلت شيبس)

طريقة التحضير


1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري قالب مربع 9×9 بوصة، بطني بورق الزبدة.

2 انخلي الدقيق، الملح، الصودا والقرفة ، اتركيه جانبا.

3 في قدر ستانلس متوسط ضعي الماء، القهوة، السمن وسخني بهدوء الى ان يذوب السمن، اضيفي السكر البني، قلبي ليختلط ويتجانس مع السمن. اتركيه يبرد بعض الشيء.

4 اضيفي بيضة، قلبي بالشوكة لتختفي، اضيفي البيضة الثانية، قلبي لتختفي. اضيفي الفانيليا.

5 اضيفي خليط الدقيق، قلبي الى ان يختلط . صبيه في القالب.

6 انثري الجوز و الشوكولاتة على سطح البسكويت, لا تحركيه.

7 ادخلي الفرن 20 – 25 دقيقة ، اختبري النضج بعود خشبي، اذا خرج نظيفا يكون البسكويت قد نضج وتماسك. اتركيه في القالب الى ان يبرد وتتماسك الشوكولاتة.

8 قطعي البسكويت الى 12 قطعة، قدميه مع القهوة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى