أطباق رئيسية

صينية الأرز بالدجاج والكريمة

مقادير الوصفة


3
كوب
أرز
1
ملعقة كبيرة
ملح (لسلق الأرز)
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة متوسطة
بصل مقطع شرائح
1
كيلو
دجاج، مسلوق، مقطع
1
حبة متوسطة
فلفل أخضر، شرائح
1
حبة متوسطة
فلفل أحمر، شرائح
2
حبة متوسطة
جزر، شرائح
2
حبة متوسطة
طماطم، مفروم
1
كوب
بقدونس، مفروم
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
2
ملعقة صغيرة
ملح
2
كوب
مرق دجاج
1
كوب
كريمة
1
كوب
جبن كاسات

طريقة التحضير


1اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة.

2سخني الفرن 350ف، احضري طبق فرن كبير الحجم.

3في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، قلبي ليذبل، اضيفي الدجاج، قلبي ليتشبع بنكهة البصل، اضيفي الفلفل الأخضر و الأحمر، الجزر، الطماطم، البقدونس، البهار، الملح والمرق، اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم ابعديه عن النار، اضيفى الكريمة والجبن، قلبي ليختلط.

4في قدر واسع اغلي 10 كوب ماء و ملعقة كبيرة ملح، اسلقي الأرز الى ان يقترب من النضج، صفيه.

5ضعي حوالي ثلثي كمية الأرز في طبق الفرن، وزعي خليط الدجاج والكريمة، وزعي بقية الأرز، غلفي الطبق بورق المنيوم. ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان يتسكر، قدميه ساخنا.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى