حلويات

الكنافة الخضراء بالقشطة

مقادير الوصفة

500
جرام
كنافة
          
1
كوب
فستق حلبي ناعم
2
ملعقة صغيرة
لون طعام اخضر سائل
1/2
كوب
سمن مذاب
1/2
كوب
زبدة مذابة
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة

 

القشطة :
5
كوب
حليب
1/4
كوب
حليب بودرة مجفف
1/2
كوب
نشا
1/4
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكر
1/4
ملعقة صغرة
مستكة مطحونة
للتقديم :
شيرة، قطر، شربات فستق حلبي

طريقة التحضير:

1.ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠. أحضري ٢ صينية مستطيلة او مستديرة مقاس ١٠ بوصة تقريبا.
2.الكنافة : ضعي الكنافة في طبق واسع، وزعي فوقه الفستق
3.ضعي لون الطعام مع السمن ، اضيفيه للكنافة، اضيفي الزبدة،السكر قلبي لتختلط المكونات مع بعضها و تتفتت الكنافة، اقسميها الى جزئين
4.ضعي جزء من الكنافة في الصينية لتغطي القاع ، ضعي الصينية الثانية فوق الكنافة واضغطي عليها جيدا ليتساوى السطح ( يمكنك وضع قطعة من ورق الزبدة فوق الكنافة ثم وضع الصينية )
5. أتركي الصينية فوق الكنافة وادخليها الفرن لمدة ٢٠دقيقة أخرجيها من الفرن ثم وزعي عليها بعض الشيرة ، دعيها تبرد تماما. كرري نفس الخطوات مع الجزء الثاني من الكنافة.
6.أغسلي الصينية، ضعي فيها قطعة من النايلون ضعي جزء من الكنافة، ضعي القشطة ثم الجزء الثاني من الكنافة ، اضغطي عليها قليلا ثم ضعيها في البراد لتتماسك القشطة تماما ويطيب طعمها.
7.ضعي الكنافة في طبق التقديم، وزعي مزيد من الشيرة والفستق.
8.القشطة: في قدر ضعي الحليب، الحليب المجفف، النشا، الدقيق، السكر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي لتختلط المكونات، ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار ليصل لدرجة الغليان ويتماسك. اضيفي المستكة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى