حلويات
بسكويت البندق بالبندق
مقادير الوصفة
3
كوب
بندق مطحون ناعم
1
كوب
سكر ناعم الحبيبات
10
ملعقة كبيرة
دقيق
1
حبةكبيرة
بيض
1
ملعقةصغيرة
فانيلياسائلة
1/2
كوب
زبدة مذابة
1/2
كوب
بندق محمص صحيح
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
3 في وعاء الخلاط ضعي البندق، السكر، الدقيق، البيض، الفانيليا والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
4 شكلي العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز. ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل كرة والأخرى. ضعي حبة بندق في كل كرة.
5 أخبزي بسكويت البندق لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
6 أنقلي البسكويت على شبك معدني ودعيه ليبرد ثم قدميه.
