حلويات

بسكويت اللوز

مقادير الوصفة

1
كوب
لوز مقشر
          
2
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
زبدة لينة
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1/2
ملعقة صغيرة
عطر اللوز
للتغطية :
2
كوب
سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير:


1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠


2 ضعي اللوز في صينية واسعة، حمصيه في الفرن لبضع دقائق ليصبح ذهبي غامق قليلا، اتركيه ليبرد تماما


3 ضعي اللوز في محضرة طعام واطحنيه ناعما


4 في وعاء انخلي الدقيق، الملح، اضيفي اللوز. اتركيه جانبا


5 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر والفانيليا وعطر اللوز ، ثبتي مضرب التقليب وشغلي ليصبح الخليط ناعما


6 اضيفي الدقيق واللوز وشغلي لبضع ثواني ليختلط وتحصلي على عجنية ناعمة.


7 خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة وشكليها مثل الكرة


8 ضعي قطع البسكويت في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى


9 بطرف اصبعك او يد الملعقة الخشبية اضغطي بخفة على سطح البسكويت لعمل تجويف بسيط


10 احضري صينية قصيرة الحافة ، مبطنة بورق زبدة


11 اخبزي البسكويت ١٠ – ١٢ دقيقة ليصبح لونه ذهبي فاتح


12 دحرجي حبات البسكويت وهي دافئة قليلا في السكر بهدوء. اتركي البسكويت ليبرد تماما


13 يمكنك إعادة تغطية البسكويت بالسكر بعد ان يبرد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى