حلويات
بسكويت رولز
مقادير الوصفة
2
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
3/4
كوب
سكر ناعم بودرة
1/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1/4 1
كوب
زبدة مثلجة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة صغيرة
لون طعام
1/2
ملعقة صغيرة
عطر اللوز
2
ملعقة كبيرة
دقيق
1
كوب
حلوى ملونة او فيرماسيلي
طريقة التحضير
1 في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر الناعم، والسكر. شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني. أضيفي الزبدة، الفانيليا وعطر اللوز. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
2 ضعي نصف مقدار العجينة في طبق جانبي. أضيفي اللون الأخضر على العجينة المتبقية في المحضرة وأضيفي الدقيق. شغلي إلى أن تتكون العجينة الخضراء.
3 بين قطعتين من ورق الزبدة مدي العجينة البيضاء بالنشابة لتصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا. كرري الخطوة مع العجينة الخضراء.
4 ضعي العجينة البيضاء على العجينة الخضراء ولفي على شكل رول أو لفافة.
5 ضعي رول العجينة في الفارماسيلي ودحرجيها لتتغطى تماما. غلفي الرول بقطعة من ورق الزبدة وضعيها في البراد لمدة ساعتين تقريبا.
6 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
7 أحضري صواني قصيرة الحافة وبطني بورق الزبدة.
8 باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى حلقات بسماكة ٥ ملم تقريبا وضعيها في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين الحلقات.
9 إخبزي البسكويت لمد ٨ إلى ١٠ دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
