بصل و طماطم محشي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اغسلي الأرز بالماء البارد و انقعيه في ماء مملح لحوالي 30 دقيقة.

---

2 سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.

---

3 قشري البصل ثم اعملي شق واحد طولي في جانب البصلة. اسلقي البصل في ماء مغلي مدة 5-7 دقلئق إلى أن تلين راقات البصل. اخرجي البصل من الماء الساخن ثم ضعيه في ماء بارد، افصلي طبقات البصل عن بعضها البعض . دعيها جانبا.

---

4 اقطعي جزء من أعلى حبات الطماطم ثم فرغيها من البذور. دعيها جانبا.

---

5 الحشو: في طبق عميق ضعي الأرز، البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل، الفلفل الأخضر، الملح ، الفلفل الأسود ، عصير الليمون و الزيت . قلبي جيدا.

---

6 افردي ورقة البصل ثم ضعي فيها بعض الحشو ولفيها. كرري العملية مع بقية المقدار ثم ضعي في طبق للفرن.احشي الطماطم و ضعيها مع محشي البصل.

---

7 اضيفي المرق، عصير الليمون والملح.غلفي الطبق بورق الألمنيوم.

---

8 ادخلي الطبق الى الفرن 25- 30 دقيقة الى أن يجف المرق و ينضج الأرز. قدمي المحشي ساخنا أو باردا.

---