حلويات
بقلاوة بالفستق الحلبي
مقادير الوصفة
1
عبوة
عجينة الكلاج
1/2
كوب
زبدة
1/2
كوب
سمن او زيت ذرة
الحشو
1 1/2
كوب
فستق، مجروش
2
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة كبيرة
ماء زهر
طريقة التحضير
1لطريقة
2 سخني الفرن على درجة حرارة 200 م. أحضري صينية مستديرة مقاس 10 بوصة.
3 في قدر صغير على نار هادئة ذوبي الزبدة و السمن ( او الزيت ) .
4 أخرجي العجينة من العبوة . غطيها بفوطة نظيفة حتى لا تجف اثناء التشكيل.
5 خذي 2 – 3 راقات من الكلاج و بواسطة فرشاة عريضة امسحي الرقاقات بقليل من خليط الزبدة، ضعي الرقاقات في الصينية. كرري العملية الى ان ينتهي نصف مقدار العجينة.
6 في طبق عميق ضعي الفستق، السكر وماء الزهر، قلبي ليختلط، وزعيه فوق الكلاج.
7 امسحي بقية الرقاقات بخليط الزبدة وضعيها فوق الحشو.
8 ادخلي الفرن لمدة 25- 30 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
9 اخرجي البقلاوة من الفرن ثم وزعي فوقها الشيرة ، دعيها تبرد قبل التقديم.
