حلويات
بودنج الشوكولاتة الفاخر
مقادير الوصفة
1/4
كوب
شوكولاتة مقطعة
1/4 2
كوب
حليب بالشوكولاتة
1/2
كوب
بقسماط
1/4
كوب
سكر
2
حبة متوسطة
صفار البيض
5
ملعقة كبيرة
مربى التوت او المشمش
الطبقة العلوية:
2
حبة متوسطة
بياض البيض
1/4
كوب
سكر
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري قالب تارت.
3 في قدر متوسط الحجم ضعي الشوكولاتة والحليب. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشوكولاتة إلى أن تذوب.
4 في طبق عميق ضعي البقسماط والسكر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتختلط. أضيفي خليط الشوكولاتة والبيض. قلبي المواد لتختلط.
5 أسكبي خليط البودنج في قالب التارت.
6 ضعي القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يتماسك البودنج.
7 طبقة الميرانغ : في طبق عميق ضعي البياض. باستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي البياض إلى أن يتضاعف حجمه ويجمد. أضيفي السكر واستمري بالخفق لعدة ثواني.
8 أخرجي البودنج من الفرن. وزعي المربى والميرانغ. أعيدي البودنج في الفرن واخبزي لمدة ١0 دقائق إلى أن يصبح الميرانغ ذهبي اللون.
9 قدمي بودنج الشوكولاتة دافئا او باردا.
