تشيز كيك بالفواكه

مقادير الوصفة

توت، فراولة، صلصة فراولة

 

طريقة التحضير:

---

1 سخني الفرن ١٨٠، احضري قالب تشيز كيك

---

2 في كيس نايلون ضعي البسكويت واطحنيه بحيث يكون خشن بعض الشيئ

---

3 اضيفي الزبدة، السكر، البرش، الليمون، الفانيليا وقلبي ليختلط

---

4 ضعي البسكويت في القالب. باستعمال قاع كوب اضغطي على البسكويت ليغطي القاع وجوانب القالب

---

5 ضعي القالب في الفرن ١٥ دقيقة. اتركيه يبرد تماما

---

6 احضري قطعة كبيرة من ورق المنيوم، ضعي القالب فوق الورق ثم ارفعي الورق الى اعلى ليغطي جوانب القالب جيدا، اثني اطراف الورق واضغطيه جيدا حول القالب ( لمنع تسرب الماء اثناء الخبز)

---

7 أحضري صينية عميقة ، اتركيها جانبا

---

8 الجبن: في وعاء ضعي الجبن والسكر، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي ليصبح ناعم القوام ثم اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، اضيفي البرش، الليمون والفانيليا واخفقي

---

9 صبي الجبن في القالب. اطرقيه عدة طرقات على الطاولة للتخلص من الفقاعات

---

10 ضعي القالب في الصينية، اضيفي ماء في الصينية

---

11 ضعي القالب في الفرن ٤٥ – ٥٠ دقيقة ليتماسك

---

12 ضعي تشيز كيك في البراد لعدة ساعات او طوال الليل

---

13 ضعي تشيز كيك في الطبق، وزعي الصلصة والفواكه حسب الرغبة