أطباق رئيسية

جوانح الدجاج

مقادير الوصفة

2
كيلو
جوانح
          
1/2
كوب
نشا
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
كاري
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة
بصل بودرة
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة
الصلصة :
1/4
كوب
زيت ذرة
1/4
كوب
عسل
1/4
كوب
كاتشب
1/4
كوب
خل
1/2
كوب
شطة محلاه
1/2
كوب
زبدة
للتقديم :
1/4
كوب
كاتشب
1/4
كوب
مايونيز
1
ملعقة كبيرة
عسل
1
ملعقة كبيرة
شطة سائلة

: طريقة التحضير


1 سخني الفرن ٢٠٠، احضري صينية الفرن، ضعي ورق زبدة


2 بالسكين او المقص اقطعي الجناح الى جزئين، جففي الدجاج بورق المطبخ


3 في وعاء ضعي النشا وبقية البهارات


4 ضعي خليط البهارات فوق الدجاج وقلبي لتتغطى جيدا


5 رصي الدجاج في الصينية، اشويها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة


6 في مقلاة واسعة ضعي الزيت، العسل، الشطة، الكاتشاب، الخل، اتركيه ليغلي لمدة دقيقة ، اضيفي الزبدة، قلبي لتذوب ويصبح لديك صلصة سميكة القوام. اضيفي الدجاج المشوي وقلبيه ليختلط بالصلصة


7 للتقديم في طبق ضعي الكاتشاب، المايو، العسل والشطة في طبق، قلبي ليختلط

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى