دجاج روستو

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1.سخني الفرن لدرجة حرارة 200م,ثبتي الرف الشبكي الاوسط،احضري طبق الفرن

---

2.اغسلي الدجاج جيداضعيه في مصفاة للتخلص من الماء،باستخدام السكين اعملي شقوق

---

3في طبق عميق ضعي الملح،الفلفل،السكر،الاوريغانو،الروزماري،الشطة،الخل،الزيت،عصيرالليمون،الطماطم،قلبي لتختلط المكونات.

---

4وزعي خليط التتبيلة على الدجاج .

---

5.في مقلاة واسعة سخني الزيت ضعي الدجاج شوحي ليصبح ذهبي اللون،ضعيه في طبق الفرن ،بنفس المقلاة شوحي البصل ليذبل ضعيه فوق الدجاج

---

6.غطي طبق الفرن بورق الالمنيوم ادخليه الفرن لمدة 30-40دقيقه اوحتى ينضج،انزعي الورق اتركيه بالفرن ليحمر

---