دجاج مبهر محمر

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:

---

1 اقطعي الدجاج من جهة الظهر، افرديه مثل الفراشة

---

2 بالسكين اعملي بعض التقطيع على الدجاج

---

3 ضعي الدجاج في طبق واسع، وزعي التتبيلة ثم اتركيها في البراد عدة ساعات او طوال الليل.

---

4 في مقلاة واسعة سخني ملعقة كبيرة من الزيت، اضيفي الدجاجتين ( احتفظي ببقية التبيلة)، انتظري بضع دقائق ليتحمر، اقلبيه على الجانب الآخر

---

5 اضيفي بقية التتبيلة، اضيفي قليل جدا من الماء، غطي المقلاة واتركيه لينضج الدجاج