دجاج مع الأرز المبهر

مقادير الوصفة

:طريقة التحضير

---

1 اغسلي الأرز وانقعيه ١٠ دقيقة

---

2 في قدرسخني الزيت اضيفي الغار، الهيل، القرنفل، المسمار البهار الحلو، والقرفة، قلبي لتتحمص البهارات قليلا

---

3 اضيفي اللصل، الزنجبيل ، الثوم، الفلفل الآخضر قلبي لتذبل

---

4 اضيفي الدجاج وقلبيه عدة مرات ليصبح ذهبي اللون، لا تضعي كل كمية الدجاج مرة واحدة

---

5 انثري كل البهارات على الدجاج، قلبي ليختلط ويتشوح جيدا

---

6 اضيفي الطماطم، المعجون وقلبي ليختلط. اغمري الدجاج بالماء، اتركيه على نار متوسطة لينضج

---

7 سخني الفرن ١٨٠ ، احضري صينية الفرن

---

8 أخرجي الدجاج وضعيه في صينية الفرن، امسحي الدجاج بمعجون الطماطم او الكاتشاب، اشويه بالفرن ليصبح ذهبي

---

9 اضيفي الأرز الى المرق، أضيفي السمن دعيه يغلي بقوة، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لينضج

---

10 في طبق التقديم ضعي الأرز، الدجاج ثم المكسرات والبقدونس