حلويات
سمبوسة بالشوكولاتة
مقادير الوصفة
8
رقاقات
عجين فيلو أي بقلاوة
4
ملعقة كبيرة
زبدة مذوّبة
2
ملعقة كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة
250
جرام
شوكولاتة جالكسي
3
كوب
زيت نباتي للقلي
للتزيين
صلصة شوكولاتة
طريقة التحضير
1 ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.
2 أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وحرّكي جيداً حتى تذوب.
3 ضعي رقاقة عجين على سطح صلب وادهني وجهها بالقليل من الزبدة المذوّبة.
4 ضعي لفافة أخرى فوق الزبدة. أعيدي الكرّة حتى الحصول على 4 رقاقات فوق بعضها.
5 إقطعي الرقاقات إلى 3 مستطيلات بطريقة عاموديّة ثمّ اقطعي كلّ مستطيل إلى نصفين للحصول على شكل مستطيل أيضاً.
6 مدّي قليلاً من مزيج الشوكولاتة على طرف كلّ قطعة. إثني الرقاقة على شكل مثلث مع الحرص على إغلاق الأطراف جيداً.
7 إدهني أعلى السمبوسة بالزبدة المذوّبة لإغلاقها بإحكام واتركيها جانباً. أعيدي الكرّة حتى نفاذ كلّ كمية العجين.
8 حمّي الزيت واقلي قطع السمبوسة حتى تصبح بنيّة اللون. صفّيها على محارم ورقيّة.
9 قدّميها ساخنة مع صلصة الشوكولاتة.
